Recetas de cocina- Brownies

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Recetas de cocina- Brownies paso a paso
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Ingredientes

170g/6oz Azúcar blanco ecológico
2 Huevos orgánicos
40g/1½ oz Chocolate orgánico con un 65% de cacao mínimo
55g/2oz Nueces pecanas (opcional)
1 Cuchara de café de extracto de vainilla
2 Cucharas de café de café soluble ecológico
2 Cucharas de agua templada
1 Cuchara de café de levadura en polvo
55g/2oz Harina ecológica
55g/2oz Cacao en polvo ecológico
Azúcar glasé para adornar
115g/4oz la mantequilla ecológica, ablandada, y un poco más para engrasar el molde

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Primer Paso...

Precalentar el horno a 180C/350F/Gas 4. Preparar un molde de 18cm/7in cuadrado con papel antiadherente y éste se engrasa con un poco de mantequilla.

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Segundo Paso

En un tazón limpio, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté blanquecino y esponjoso. Batiendo los huevos, uno a uno

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Tercer Paso...

Trocear el chocolate y dejarlo separado.

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Cuarto Paso...

Trocear las pecanas, si se van a utilizar. Con cuidado se unen con el chocolate a la mezcla de huevo y mantequilla. Se añade el extracto de vainilla.

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Quinto paso

Disuelva los gránulos de café en dos cucharas de agua caliente y se añade a la mezcla, en este momento se une la levadura, el cacao en polvo y la harina y se mezcla bien.

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Sexto paso

Se extiende la masa en el molde y se nivela con una espátula. Cocer al horno durante 35-40 minutos. Permita enfriarse en el molde durante diez minutos, luego sacar del molde y dejar enfriar.

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Último paso y qué os parece....

Para servirlos se cortan en rectángulos y se espolvorea con azucar glasé.                                                          picture