Bioalimentación- 10 Cosas que hay que saber

	MOHO Que no te tiente cortar sólo la parte enmohecida. El resto del alimento puede parecer bien pero las mycotoxinas del moho penetran hasta el interior del alimento y pueden hacer que enfermes
	Pollo Crudo El pollo, la caza, el pavo, el ganso o el pato pueden contener bacterias y es peligroso comer la carne poco cocinada o "rosa"
	Aspartamo Este edulcorante se encuentra en bebidas dietéticas y productos sin azúcar En el 2005, la Fundación Ramazzini de Italia reportó la relación entre el consumo de aspartamo y el desarrollo de cáncer en roedores, sin embargo, la Comisión Europea,declaró seguro el consumo de Aspartamo en los niveles permitidos..
	Huevo Crudo Si quieres evitar la Salmonella, debes hervir los huevos al menos tres minutos
	Recalentar el Arroz Parece mentira, pero recalentar el arroz puede intoxicarte.El peligro no es como has calentado el arroz, sino como has guardado este alimento antes de calentarlo. El arroz crudo puede contener esporas de Bacillus Cereus, cuando se cocina el arroz, éstas pueden sobrevivir y si lo dejas a temperatura ambiente, se desarrollará bacterias que pueden ocasionarte diarrea y vómitos. El arroz cocinado se debe consumir en las 24 horas de haberlo cocinado
	Marisco de Concha Hay que tener cuidado a la hora de comprar y consumir este tipo de marisco. Las ostras y las almejas son filtros naturales de agua lo que significa que si ésta está sucia, podemos contaminarnos con bacterias y virus como el E-Coli. Y si las comemos crudas, debemos saber de dónde proceden y si es un sitio seguro
	Glutamato Sódico. Desarrollado en 1900, el potenciador del sabor, o glutamato sódico ha sido acusado desde provocar dolores de cabeza hasta empeorar los síntomas en ataques de Asma
	Carne con manchas grises Generalmente la carne con este tipo de manchas es segura a la hora de consumirla. A veces tienen ese color porque para conservarlas, se les ha quitado el oxígeno. Una prueba para saber si es seguro su consumo es sacarla del paquete y dejar que respire durante 15 minutos, si recupera su color natural está en buen estado. El olor es también un buen indicador.
	Fecha de Caducidad La fecha de caducidad está para eso, y no hacer caso de las indicaciones del empaquetado te puede poner en riesgo de una intoxicación alimentaria
	Patatas Verdes Fritas Estas manchas verdes que aparecen en los Chips son debido a la exposición solar en la etapa de crecimiento de la patata y como resultado puede ser la clorofila o una toxina llamada solanina.