Alimentos de Temporada: Mayo

Comprando productos de temporada apoyas el concepto de Sostenibilidad, ya que consumes los alimentos que se están produciendo en la tierra los productos que necesitamos sin contaminar o desertizar el campo.
Los alimentos que te presentamos son una guía, no pretende ser una lista exhaustiva. Tenemos la suerte de tener microclimas que permiten producir alimentos como plátanos sin necesidad de traerlos del otro extremo del mundo, por lo que además es beneficioso para el clima.

Frutas que se producen en Mayo:

Fresa comienza, mientras que el fresón de Palos y el de Huelva están ya en pleno apogeo, comienzan las ciruelas y como hasta ahora, tenemos plátanos que vienen de las Canarias y Kiwis

Vegetales que se producen en Mayo:

Seguimos con acelgas, puerros y espárragos, hinojo y pepinos. Tenemos champiñón, senderuelos y perretxicos, también boletus. Como curiosidad, en las zonas propicias comienza la temporada de la trufa.

Carne y Pescado que se producen en Mayo:

Sigue la pesca de salmónidos de río, aunqe estén presentes constantemente procedentes de piscifactoria. Sigue siendo muy buen momento para el cordero. En cuanto a pescado de mar, se va el lenguado, pero empieza la sardina.